为了促进教学质量的不断提高，努力提高学生技能操作水平：激励学生学专业、练技能，提高综合职业素质，为全省和全国职业技能大赛选拔高水平选手，力争在国赛、省赛中再创佳绩。食品工程系于6月7号18:30-20:00在实训楼D栋314举办必威betway·精装版第六届食品安全检测技能大赛的决赛。

本次决赛评委老师有陈泽宏主任、李意副主任、胡金梅老师、潘兆广老师、宋丹老师、方靖老师和上一届加省赛的5名学生。本次实操内容是白醋中醋酸含量的测定，主要是考验选手的实际操作能力以及在操作过程中动作的规范性，因为选手是从初赛中脱颖而出的前二十二名，所以理论知识是过关的，但是在食品安全检测里实际操作是非常重要的。

比赛开始时，选手们个个依照实验步骤进行操作，滴定结果溶液从无色变为粉红色为终点。评委老师根据选手们的操作是否规范、滴定是否过量、实验结果的精密度等评分标准来给选手们打分。

通过此次竞赛，不但增强了同学们专业实践能力、提高学生技能操作水平，而且为全省和全国职业技能大赛选拔高水平选手，力争在国赛、省赛中再创佳绩。达到了“以赛促教、以赛促学”的良好效果，提高了同学们的专业水平和综合素质。（文/卢元雨  图/余雯雯）

竞赛图片

领导莅临竞赛现场指导