为了激发我系烹饪专业学生学习专业知识与技能的热情，鼓励学生夯实专业基础，提高职业素养，我系于6月5日在烹饪实训室举行了学院技能月—烹饪技能大赛。

决赛选手从145位学生中通过理论知识考试选拔挑出35名学生再进行技能操作，比赛现场，烹炸煮煎焖，各式烹饪技法一一展示选手技艺；酸甜苦辣咸，五味杂陈无不传递美食神韵。本次比赛主要分热菜、面点、食品雕刻与冷拼三个项目，最终杨美娴从众选手中脱颖而出获得一等奖。

通过比赛充分调动了学生的学习兴趣，以赛促学，以赛促教，有效地提高了烹饪专业学生的技能水平。

热菜-菊花豆腐

面点-葫芦酥

合影留念