5月23-26日，2016年全国职业院校技能大赛高职烹饪赛项在江苏扬州商务高等职业学校隆重举行，共有37支烹饪高职院校的代表队参加该项赛事。经过激烈的竞赛，我系烹饪工艺与营养专业邓易军、尹景观、黄洁莹、刘镔楠、周志雄团队获得团体三等奖，为学校争得了荣誉，此为我院烹饪专业连续两年获得国赛三等奖的好成绩，是广东省代表队最好成绩之一。

此次赛项名称为“中餐主题-宴席设计与制作”，共分为宴席设计书，宴席菜肴制作，宴席整体效果与解说、答辩三个比赛环节，比赛时间为六小时。赛前训练得到相关部门的大力支持，参赛选手及指导老师全力以赴、精心设计、艰苦训练；出征前，陈文韬书记和刘晓冰副院长还亲自到训练现场为参赛学生壮行。可以说成绩的获得是院领导高度重视、各部门紧密配合、参赛选手及指导老师艰苦付出所取得的成果，再一次印证了不怕艰苦、团结拼搏的必威betway·精装版精神。

本次比赛充分体现烹饪工艺与营养专业的综合实力及教学质量，是学校实施课程改革、实施技能领先工程结出的又一硕果；更是广大学生认真学习，锤炼技能，努力拼搏，凸显职业素养和职业技能的结果。

（食品工程系 叶小文）

图一：陈文韬书记与刘晓冰副院长赛前鼓励参赛学生

图二：指导老师、参赛学生与参赛作品合影

图三：指导老师与获奖学生合影