为了活跃大学校园氛围，提高学生烹饪技能水平，展示多元创新的饮食文化。2017年6月12日下午13：00，由王品集团赞助我系举办的王品杯烹饪技能大赛在烹饪实训中心隆重开幕。担任本次评委的有我系郝志阔副主任、叶小文老师、姜坤老师、郑海云老师，并诚意邀请了王品集团的何亚琼经理、吴睇英店长、郝树斌主厨担任嘉宾评委。

 此次比赛分为热菜、面点、冷拼、雕刻、茶艺和餐巾六个项目，共有300余人参加。面点比赛中各位选手大显身手，别具匠心，凭借新颖的创新思维和精湛的手艺，做出一道道形状各异、栩栩如生、色味俱佳的点心，让评委们大饱眼福和口福。中餐热菜比赛也展现精湛的刀工技术和高超的烹调技巧，色、香、味、形、质样样俱佳，以味、质为主，讲求营养卫生，体现创新意识。茶艺比赛中参赛者都有条不紊地给评委展示出茶艺的风雅，通过这次比赛，不仅让我们对茶打开眼界，同时对茶文化有了更深的了解。餐巾折花比赛中，参赛选手们用熟练的手法折着餐巾，转眼间一条餐巾就变成了朵漂亮的花了。雕刻比赛中，参赛者们便有条不絮地进行着手处理自备材料，时间看起来虽长，但准备功夫也不少。冷拼比赛中，参赛者们沉着冷静、刀工精细，创意满满，作品层次分明、拼摆匀称，搭配合理，作品新颖有创意，如火如荼地进行着。

本次比赛进一步展示了学生的烹饪技能水平与设计创新能力，传承了中西饮食文化、充分调动了学生的参赛积极性，达到了比赛效果，并为2018年王品厨艺班和大厅班的冠名班选拔了人才。（文/团总支秘书部 图/团总支宣传部）

热菜作品-咖喱蟹

热菜-雪芙蓉

面点作品—天鹅酥

评委老师现场评分

参赛选手茶艺展示

冷拼作品— 山重水复

雕刻作品---海底世界

评委老师和工作人员大合照