2015年12月25-30日，由广东省教育厅主办的2015年广东省高等职业院校技能大赛暨2016年全国职业院校技能大赛高职组广东省选拔赛在广州举行。

我院食品工程系烹饪工艺与营养教研室和食品营养与检测教研室分别带领5支队伍参加了共5个项目中的14个分赛项的比赛。经过紧张激烈的比拼，选手们凭着扎实的专业知识和良好的心理素质，最终获得了可喜的成绩。其中烹饪工艺与营养专业在烹饪赛项中的比赛中获得了宴会设计与制作团体赛第二名，热菜个人赛二等奖2人，面点个人赛二等奖1人，三等奖1人的优异成绩。食品营养与检测专业的吴洁英、李梅娣和钟秀妹同学在“农产品质量安全检测”赛项的三个分赛项的比赛中均获得了二等奖（第三名）的好成绩。餐饮管理与服务专业魏佳同学在中华茶艺赛项中在28支队伍中以第五名的好成绩荣获二等奖。钟萍同学在中餐主题宴会设计中荣获三等奖。

获奖学生中邓易军、刘镔楠、黄洁莹、周志雄同学将代表广东省参加2016年全国职业院校技能大赛（高职组）“烹饪”赛项宴会设计与制作项目比赛，尹景观、颜丽君同学将代表广东省参加2016年全国职业院校技能大赛（高职组）“烹饪”赛项中餐热菜、中餐面点项目比赛。

今年的全国职业院校技能大赛广东省选拔赛因时间临时调整，比往年提前了4个月，所以赛前准备比较仓促。但是参赛选手们无论是在赛前集训还是比赛现场，都表现出了刻苦训练、顽强拼搏、沉着应战的精神和扎实的功底，指导老师们也充分展现了扎实精湛的专业技能和悉心、耐心的指导能力，为取得良好成绩立下了汗马功劳。（文：陈泽宏）

烹饪赛项团体参赛合照

“农产品质量安全检测”赛项现场留念

中华茶艺指导教师与学生合影

中餐主题宴会设计师生合影