2020年12月29日，我系郑海云老师分别前往佛山新君悦酒店、佛山南海保利洲际酒店开展烹调专业顶岗实习集中授课。

此次集中授课的内容主要包括顶岗实习期间的安全问题、毕业论文的指导、实习期间的心态以及顶岗实习学生的平台化管理等内容。

通过集中授课，有利于加强师生间的沟通交流，有助于老师了解学生的实习状态，为学生接下来的实习工作奠定了基础。

图1.佛山新君悦酒店集中授课

图2.佛山南海保利洲际酒店集中授课