10月17日，2026年南海区社会人员农产品食品检验员技能竞赛赛前培训在我校实训楼顺利开展，60名社会参赛选手参与本次集训，正式竞赛将于10月25日举办。本次培训由我校食品健康学院承办，积极服务地方职业技能竞赛工作。

培训对标竞赛考核标准，围绕理化检测、微生物检验等竞赛核心考点，采用仿真模拟结合实操演练的方式开展教学，帮助参赛选手熟悉竞赛流程，纠正操作误区，夯实食品检验实操技能。本次集训由食品健康学院宋丹、余权等专业教师负责授课。实训中心张建龙、曹龙辉、王强等实验人员做好试剂准备、设备调试等后勤保障，食品检验检测技术专业10名学生志愿者协助维护现场秩序、整理实训物资，保障培训高效有序开展。

参训学员通过本次针对性集训，补齐了实操薄弱环节，实验操作规范性得到提升，进一步提振了参赛信心。此次活动是继续教育学院联合食品健康学院发挥专业实训资源优势、服务社会技能人才培养的具体实践，落实岗课赛证融合理念，助力南海区食品检验高技能人才队伍建设。

图1-培训现场

图2-培训现场2

（文、图/胡金梅，一审/张敏、二审/贾洪信、三审/郝志阔）