为统筹推进新学期各项工作落地落实，明晰专业发展的重点任务，压实工作责任，烹饪工艺与营养专业专业教学团队于2026年9月4日召开20262027学年第一学期工作会议。会议由叶小文老师主持，教研室全体教师参会。

会上，叶老师结合新学期工作目标，围绕多项重点工作展开全面部署与研讨。

在教学工作方面，会议明确要做好课表核对查询、各类教学资料的梳理完善工作；提前落实实训教学实训原料筹备，保障实训课程正常开课；规范教师全过程管理，严把教学质量关，夯实课堂教学基础。会议强调实训室是实践教学的重要阵地，要求对应授课教师牵头制定实训室卫生安排表，落实分区管理、责任到人，做好日常清洁、设备维护工作，筑牢实训教学安全卫生防线。

会议梳理现阶段学生实习整体情况，交流实习生走访、过程跟踪指导相关工作，要求持续加强实习动态管理，密切对接实习单位，及时掌握学生在岗状态，做好学生实习帮扶与问题反馈，切实做实实践育人工作。

围绕双高评估相关准备工作，会议对照评估指标，梳理任务清单，明确材料整理、资料归档等工作要求，动员全体教师高度重视，分工协作，高质量完成各项迎评准备任务。

此次工作会议进一步理清了新学期工作思路，细化了各项重点任务，压实岗位责任。下一步，烹饪工艺与营养专业全体教师将以会议部署为抓手，各司其职、协同配合，扎实推进教学、实训、社会服务、专业建设等各项工作，推动专业教育教学工作再上新台阶。

图-会议现场

（图文/蔡冬燕 一审/张敏 二审/贾洪信 三审/郝志阔）