加快烹饪工艺与营养专业校级教师教学创新团队建设步伐，精准对接团队在教学改革、科研提升、资源建设等方面的核心需求，11月24日至26日，食品健康学院精心策划并成功举办“大师进校园” 系列交流活动。活动特邀6位行业顶尖专家、高校学者通过线上会议开展专题分享与精准指导，烹饪工艺与营养专业全体教师齐聚云端、深度研讨，为教师教学创新团队建设注入前沿理念与实践动能。

鲁煊教授《AI赋能下的课程资源建设经验分享》

王东教授《职业院校教师课题研究与实践》

吕新河教授《世界职业院校技能大赛餐饮赛道规则解读与作品方案设计》

作为团队建设的关键赋能举措，本次活动围绕教师教学创新团队发展核心痛点，构建了针对性强、覆盖面广的学术交流体系。全国技术能手、江苏省教学名师闵二虎副教授以《世赛导向的职业教育改革：作品设计与技能培养的双向赋能》为题，深度解析世赛标准与教学改革的融合路径；岭南师范学院李锐副教授带来《人工智能助力高职烹饪教师科研能力提升》分享，为教师科研创新提供数字化解决方案；苏州吴中技师学院郭小粉高级技师结合自身世界大赛金奖经验，详解《技能大赛！西餐的产品设计及评分标准》；南京旅游职业学院吕新河教授聚焦《世界职业院校技能大赛餐饮赛道规则解读与作品方案设计》，为团队高质量推进教学与竞赛融合把脉定向；广西经贸职业技术学院鲁煊教授分享《AI赋能下的课程资源建设经验分享》，助力数字化教学资源提质升级；常州旅游商贸高等职业技术学校王东教授则围绕《职业院校教师课题研究与实践》，传授课题申报与教学实践融合的实用方法。

李锐副教授《人工智能助力高职烹饪教师科研能力提升》

闵二虎副教授《世赛导向的职业教育改革：作品设计与技能培养的双向赋能》

郭小粉老师《技能大赛！西餐的产品设计及评分标准》

此次“大师进校园” 活动是烹饪工艺与营养专业教师教学创新团队建设的重要实践，搭建高水平交流平台，助力教师把握职教改革方向、吸收创新经验，明确团队建设重点与路径。未来，食品健康学院将以团队建设为核心，常态化开展高水平活动，推动理念与经验转化为教学实效，提升团队综合能力，为专业人才培养赋能，助力团队建设再上新台阶。

（图文/蔡冬燕 一审/张敏 二审/戎宝全 三审/郝志阔）