2020年11月22日，我系潘兆广老师在丹灶镇仙湖社区开展了以“奶茶揭秘，关注食品安全和营养”为主题的科普课。本次活动吸引了仙湖社区16名中小学生积极参与。

课程从我们在市面上常见的奶茶为实验产品，通过品尝，仪器测定和快速检测，让学生们学习了感官品尝方法，糖度和蛋白质的测定方法。从课程之中学生们知道了多喝牛奶的重要性，对于他们的成长至关重要。同时也通过测定，知道奶茶并没有特别好的营养，其中蛋白质含量很低，糖的含量很高，会引起身体发育慢，牙齿龋齿和体重增加等问题。给学生们传播营养知识和传播健康管理理念

看到学生们求知的眼神，积极的参与，纷纷的感谢，坚定了潘兆广老师为丹灶镇仙湖社区做出自己贡献的信心，未来会以更多的课程回馈社会。

图1. 潘兆广老师进行授课

图2.学生们积极参与实验

图3.合影