为深化教育教学改革，提升人才培养质量，食品健康学院于2025年5月至6月举办了第十四届食品安全检测技能大赛。本次竞赛以“技能交流展风采，实践创新促成长”为核心理念，通过“理论+实操”双模块考核，全面检验学生专业核心能力，共吸引全院383名学生报名。

竞赛内容对标《食品生物化学》、《食品微生物检验》、《化学分析技术》等专业基础课程，理论通过选择题、计算题及材料分析题等多维题型，全面考查学生理论基础与应用能力，实操环节则重点考查分析天平、容量瓶、移液管及滴定操作等食品检验基本技能，现场检验学生操作规范性、数据严谨性及安全素养。最终37名学生凭借扎实的理论功底与娴熟的实操能力脱颖而出，获得竞赛奖项。

本次竞赛是学院推动“岗课赛证”融合育人的重要实践。通过以赛促教、以赛促学，不仅强化了学生专业核心技能和职业素养，更深化了产教融合培养模式，为食品检验行业输送高素质技术技能人才奠定了坚实基础。

图文/张志平 初审/胡金梅  复审/潘兆广  终审/郝志阔

图1 理论考核现场

图2 实操考核现场

图3 颁奖现场