2018年11月9日，食品工程系教师余权、冯笑军、刘慧燕一行3人赴第十八届全国秋季食品添加剂和配料展览会（FIC2018-秋季展）暨提取物、功能性配料、保健食品供应商见面会。

本届展会在广州琶洲B11.1馆和13.1馆隆重开幕，总展出面积达16000平方米。全行业企业参展热情高涨，参展商数量达到340家，创FIC—秋季展新高。

展会期间，举办了“天然提取物生产应用技术与发展高峰论坛”，邀请了国内外专家、企业家介绍各类提取技术和功能成分的开发、应用，共享提取物技术与应用新成果。赵谋明教授、高彦祥教授、曾建国教授、段盛林高工、曹庸教授、於洪建教授等多位食品界专家教授分别做了精彩的演讲。论坛现场吸引了众多听众，座无虚席，气氛热烈。

展会期间，还组织了专场“学术交流和新产品新技术发布会”，邀请行业高水平的教授、专家和著名企业家介绍行业发展新动态、新技术和新趋势。

展会展出了天然提取物：阿胶产品、新型海洋食品、海洋胶原肽、非变性II型胶原制备、酵母-葡聚糖、酵母抽提物降糖、降脂功能产品、功能性植物饮料、SABINSAR的姜黄素复合物、叶黄素、天然产物活性功能、新型厚味肽、芦笋植物提取物、沙棘植物提取物、中药植物提取原料；各种食品工业原辅材料、功能性食品配料、保健食品；32大类食品添加剂、35大类食品配料及各类食品加工助剂/酶制剂等上万种产品；与食品工业相关的机械设备、仪器、书籍、包装材料与食品工业相关的生产技术；与食品安全相关的技术、检测设备仪器及方法。

通过参加本届展会，了解了食品添加剂和配料行业的新动态、新技术和新趋势，对于相关课程的课程标准和教学内容修订起到了积极的指引作用。

食品系教师在本届展会合影

食品系教师和展会供应商交流