2016年8月-10月期间，我系烹饪与餐饮管理教研室派叶小文老师前往佛山市南海区新志高职业培训学校进行中式面点师培训，来自佛山各地区的社会人员共26名参加了这次培训。此次培训共10天，分中式面点的制作、中式面点师理论考核的内容、中式面点师的考核要求三大模块进行培训。经过这次培训，学员在中式面点师的考核中通过率为90%。

通过这次培训，进一步提高了我系教师的社会服务能力，提升了烹饪工艺与营养专业在行业上的影响力，从而更好的服务于企业,服务于社会。

文/叶小文

教师示范

学员在操作中

学员出品

学员出品

教师与学员合影